郴州资兴美食攻略
资兴地处湘南，依傍东江湖，美食以鲜辣、原生态著称。以下是前十名排行榜及实用攻略：
- 东江鱼：选用东江湖鲜鱼，清蒸或红烧，肉质细嫩。推荐店铺：东江湖畔渔家乐，人均80元。
- 资兴烧鸡公：本地土鸡加辣椒爆炒，香辣过瘾。尝试老字号“刘记烧鸡公”，人均60元。
- 米粉鸭：鸭肉与米粉同蒸，软糯鲜美。建议前往资兴老街的“何姐米粉鸭”，人均50元。
- 血鸭：湘南传统菜，鸭血裹鸭块，浓郁下饭。“王师傅血鸭店”口碑佳，人均55元。
- 酿豆腐：豆腐包裹肉馅，慢炖入味。街头小店如“陈氏酿豆腐”即能品尝，人均30元。
- 蕨根糍粑：野生蕨根制成，煎炸后外脆内软。夜市小摊常见，人均10元。
- 油炸坑螺：东江湖特产，螺肉香辣弹牙。搭配啤酒更佳，大排档人均40元。
- 坛子肉：猪肉坛腌后蒸制，肥而不腻。农家乐首选，人均45元。
- 苦笋汤：春季限定时令菜，苦笋清火，汤味甘醇。推荐“山野农家”餐厅，人均35元。
- 蕨根粉皮：凉拌或炒食，滑爽开胃。常见于本地餐馆，人均20元。
旅行小贴士：最佳美食季节为春秋两季，食材新鲜；建议结合东江湖景区游玩，白天赏景，晚间品美食；交通上可租车或乘坐本地公交，方便抵达各店铺。注意辣度可选，提前告知店家。